Бүх төрлийн хоол зуушинд Урбанекийн алаг салатыг нэмэхэд л тун амттай болдог шүү 

Урбанек нь зөвхөн шинэ ургацын ногоо, жимсийг пастеризацын аргаар боловсруулж нөөшилдөг. Энэ нь бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхдээ ямар ч химийн бодис, хугацаа уртасгах нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй ээ гэсэн үг. 

Зун, намрын ургац хураах үеэр, ногоо жимсний шимт чанар, чихэрлэг, том жижгийн хэмжээг тохируулж, шинжилсний үндсэн дээр бүтээгдэхүүнээ сонгодог. Сонгосон ургацаа шууд нөөшилж бэлтгээд хэрэглэгч та бүгдийн гар дээр хүргэдэг.